I morse vaknade jag av en söt liten tjej som tassade in i vårt sovrum och pussade mig på kinden. Klockan var då 08:30. Vi sa godmorgon och kramades innan vi kom på den briljanta idén att låta pappa Micke få sova vidare ett tag och överraska honom med scones till frukost. Jag ÄLSKAR verkligen att Tuva är lika galen som mig när det kommer till matlagning och bakning, det blir så mycket mysigare då ♥ Sagt och gjort, vi smög upp och satte igång. Efter 15 minuter så hade vi nybakade scones och kunde väcka pappan i huset med detta:
Det finns variationer på scones, men vi gjorde de enklaste tänkbara.
- 4-5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 50 g smält smör
- 2 dl mjölk
Blanda de torra ingredienserna innan du tillsätter smör och mjölk. Degen ska bli ganska kladdig så lättast är att när den är klar, använda två skedar till att lägga 8 ”bullar” på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 250 grader i 10-12 minuter. KLART!! =)
Servera sconsen rykande färska med vad du behagar. Smör, ost, sylt, marmelad eller vispad grädde. Ät och njut.
Senaste kommentarer